Diverse Preparate Dulci 

Umplutura de gris

Ingrediente: 1 l lapte, 5 linguri gris, 4-5 oua, coaja de lamaie, 100 g stafide, 4 linguri zahar, 50 g unt. Mod de preparare: Se fierbe laptele cu o lingura de zahar si se toarna grisul in ploaie, amestecand mereu. Se lasa sa fiarba 15 minute. Se da deoparte, se amesteca untul cu grisul, restul de zahar, coaja de lamaie, galbenusurile puse pe rand, stafidele si albusurile spuma. Se intrebuinteaza pentru placinta sau strudel. Share This:

Read More
Diverse Preparate Dulci 

Crema de cacao sau ciocolata

Ingrediente: 200 g unt, 200 g serbet de cacao sau ciocolata, vanilie. Mod de preparare: Untul se pune in castron si se amesteca cu o lingura de lemn 10 minute. La untul frecat spuma se adauga incet serbetul si se continua amestecul cu telul. Daca serbetul este prea tare se pune pe marginea plitei, se adauga 1 lingura de apa calduta si se subtiaza. Trebuie insa avut grija, ca serbetul sa nu fie cald cand se amesteca cu untul. Cu aceasta crema se umplu foi de tort. Daca dorim o…

Read More
Diverse Preparate Dulci 

Prajitura alba cu crema de vanilie

Ingrediente: Blatul: 250 g faina, 70 g unt, 10 g praf amoniac, 1 lingura zahar pudra, 100 g smantana. Crema: 3 linguri faina, 400 g lapte, 250 g unt, 250 g zahar pudra, vanilie. Mod de preparare: Cantitatile pentru blat se pun pe planseta si se framanta bine. Coca obtinuta se imparte in trei parti si pe fundul unei tavi se coc. Crema:  Faina dizolvata in 100 g lapte rece se amesteca cu lingura de metal, formand o compozitie fara cocoloase. Acesta se toarna intr-o craticioara cu restul de lapte…

Read More