Aperitive Diverse 

Aperitiv in foi

Ingrediente: ( 6 portii ) 6 foi de placinta, 300 g amestec de carne tocata, 300 g ciuperci, 1 ardel gras verde, 1 aredl gras galben, 1 aredl gras rosu, 2 cepe potrivite, 2 oua, 3 felii de muschi file, 1 morcov fiert, 1 legatura de patrunjel, amestec de condimente ( cimbrisor, oregano, maghiran, dafin, busuioc ), 150 g cascaval ras, salata pentru decor, ulei de masline, sare, piper.

Mod de preparare: Curata ciupercile, spala-le si taie-le in feliute subtiri, ardeii taie-i bastonase, ceapa si verdeata toaca-le marunt. Caleste legumele in ulei. Inabusa carnea in putin ulei cu adaos de apa, dupa care adauga legumele calite, condimentele si ouale.

Intr-o forma de iena unsa cu unt, aseaza foile de placinta. Adauga jumatate din umplutura de carne iar in mijloc pune morcov fiert. Acopera cu restul umpluturii si rade deasupra cascaval. Decoreaza cu feliile de muschi file incretite in mijloc si prinse cu scobitori, in asa fel incat sa obtii niste flori.

Share This:

Related posts