Alte Retete Diverse 

Placinta cu scrob

Ingrediente: ( pentru 8-10 portii ) 1 kg faina, 2 cescute cu lapte, 2 oua, 40 g drojdie, sare. Pntru umplutura: 300 g smantana, 5 oua, 500 g branza de vaci, 1 cana cu lapte dulce, 5 linguri cu malai, 100 g unt, ulei, 1 legatura cu marar. Mod de preparare: Dizolva drojdia in putin lapte caldut si doua linguri cu faina. Lasa la cald cateva minute, dupa care pune maiaua peste restul de faina. Adauga ouale, 2 lingurite cu sare si framanta bine. Toarna treptat restul de lapte. Lasa la crescut, la…

Read More
Alte Retete Diverse 

Clatite cu sos de ciuperci

Ingrediente: ( pentru 6 portii ) 1 kg ciupeci, 2 legaturi de ceapa verde, 200 g branza topita, 1 lingura cu ulei, 1 legatura cu marar, 1/2 lingurita cu boia iute. Pentru clatite: 500 g faina, 500 ml lapte, 3 oua, 1/2 lingurita cu sare. Pentru sos: 200 g smantana, 2 oua, 200 g branza de capra. Mod de preparare: Amesteca toate ingredientele pentru clatite si batele pana obtii o pasta de consistenta unei smantani subtiri. Ia cu polonicul din aceasta compozitie si coace clatite mai groase intr-o tigaie unsa cu ulei. Separat, taie…

Read More
Alte Retete Diverse 

Musaca de dovlecei

Ingrediente: ( pentru 6 portii ) 1 pui potrivit de mare, 2-3 rosii, 3-4 cepe, 1 lingura cu pasta de tomate, 1-2 dovlecei, 3 oua, 150 g ceascaval, sare, piper, 1 lingura cu unt, marar, ulei. Mod de preparare: Taie puiul in bucati si fierbe-l in apa cu un praf de sare. Dupa ce a fiert, da carnea prin masina de tocat. Toaca ceapa marunt si inbus-o in apa cu ulei. Adauga rosiile tocate, pasta cu ulei. Adauga rosiile tocate, pasta de tomate si carnea tocata. Amesteca usor, potriveste gustul de sare…

Read More
Alte Retete Diverse 

Medalion de vita

Ingrediente: ( pentru 4 portii ) 4 felii de muschi de vita  Pentru marinata: 1 ceapa, 1 lingura cu ulei, 6 catei de usturoi, 2 cani cu vin alb, 4 cani cu apa, coaja de la o portocala, busuioc, ienibahar, piper. Pentru sos: 75 g unt, 2 linguri cu faina, 1 morcov mediu, 1 radacina de patrunjel, 1 ceapa, 1 foaie de dafin, cimbru sare, piper. Mod de preparare: Intr-un vas de lut, amesteca apa si vinul, cate un varf de cutit din fiecare mirodenie, coaja de portocala maruntita, usturoiul pisat, ceapa tocata si…

Read More
Alte Retete Diverse 

Ghiveci calugaresc

Ingrediente:( pentru 4 portii ) 1 kg cartofi, 1 ceapa mare, 200 g ciuperci, 1 ardel gras, 1 dovlecel, 1 fir de praz, 1 morcov, 1 lingura cu bulion, 100 ml ulei, 2 catei de usturoi, 1 legatura de patrunjel, sare. Mod de preparare: Spala si curata toate legumele. Incinge uleiul intr-un ceaun si caleste cartofii taiati in sferturi. Adauga, pe rand, ceapa tocata marunt, prazul, morcovul si ardeiul feliate, ciupercile si dovlecelul taiate in bucati. Sareaza lasa-le cinci minute pe foc, amesteca din cand in cand. Dupa ce toate legumele…

Read More