Aluaturi Diverse 

Paine cu ceapa si patrunjel

Ingrediente: ( pentru 6-8 portii ) 400 g faina, 230 – 250 ml apa calduta, 10 g drojdie uscata, 1 lingura cu ulei, 1 lingurita cu sare, 1 lingurita cu zahar, 1 ceapa rosie, 1 legatura de patrunjel, sare. Mod de preparare: Intr-un castron incapator, pune 250 g faina, un praf de sare, zaharul si drojdia si amesteca usor. Incorporeaza treptat apa calduta si uleiul. Presara restul de faina si framanta energic. Acopera cu un servet si lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Rastoarna aluatul pe masa presara cu faina si…

Read More
Aluaturi Preparate Dulci 

Aluat pentru tarta cu fructe

Ingrediente: 200 g zahar, 200 g unt, 250 g faina, 2-3 galbenusuri.  Mod de preparare: Se framanta toate intr-un castron, se imparte aluatul in doua, o parte se intinde pe fundul unei tave lungi, din cealalta parte de aluat se fac rulouri pe care le asezam ca sa formeze patrate. Se dau la cuptor sa se coaca putin, apoi se scot, se aseaza fructele in patrate si se pun din nou la cuptor. Zaharul se pune aproape de sfarsit. Share This:

Read More
Alte Retete Aluaturi Preparate Dulci 

Gogosi pripite

Ingrediente: 200 g apa, 5 oua, 100 g unt, 25 g zahar, sare, 200 g faina. Mod de preparare: Apa se da in clocot impreuna cu untul, zaharul si sarea, se adauga faina deodata, amestecandu-se repede, sa nu faca cocoloase si se amesteca bine pana aluatul se desprinde de pe cratita. Se ia de pe foc si dupa o usoara racire, se pun pe rand ouale. Aluatul trebuie sa fie potrivit de moale. Se portioneaza cu lingurita, direct in grasime multa si fierbinte. Gogosile sunt gata cand plesnec. Se servesc…

Read More
Aluaturi Diverse 

Pasca cu orez

Ingrediente: Se fierbe un sfert de kilogram de orez cu lapte si zahar. Dupa ce s-a racit, se pune putina sare, 3 oua, vanilie sau coaja de lamaie. Mod de preparare: Intr-o tava rotunda, se pune la fundul ei o bucata de aluat de cozonac, intinsa cu sucitorul. Se fac din doua panglici rotunde de aluat, impletite, o coroana care se aseaza de jur imprejur tavii, strangand la capete, ca sa se uneasca. Golul din tava se umple cu compozitia, se lasa sa creasca vreo 15 minute, apoi se unge,…

Read More
Aluaturi Preparate Dulci Retete Branza 

Pasca cu branza de vaca

Ingrediente: Aluat de cozonac, 500 g branza de vaca, 100 g stafide, 3-4 oua, 1 lingura unt, zahar, coaja de lamaie,vanilie praf. Mod de preparare: Toate ingredientele pentru umplutura se amesteca bine pana se formeaza o pasta omogena. Se intinde din aluat o foaie groasa cat un deget si se aseaza intr-o tava rotunda de copt. Din alta bucata de coca se face un sul lung si gros de un deget, care se aseaza in jurul formei. Se intinde umplutura peste foaie fara sa se acopere sulul asezat de jur…

Read More