Aperitive Diverse 

Crema de oua cu ficat de pasare

Ingrediente: ( pentru 5 portii ): 200 g ficat, 2 galbenusuri, 100 g unt, 75 g ceapa, 20 g coniac, piper, sare. Mod de preparare: Se opareste ficatul, apoi se inabuse intr-un vas acoperit, in unt sau untura, avand grija sa nu se usuce ( cine doreste poate sa inabuse ficatul impreuna cu ceapa ). Dupa ce s-a racit, se da de doua ori prin masina de carne prin sita deasa impreuna cu galbenurile de ou. Se freaca untul pana devine ca o crema spumoasa, se adauga  pasta de ficatu, se…

Read More
Diverse Retete Peste 

Crema de heringi

Ingrediente: ( pentru 5 portii ): 250 g heringi, ½ cutie sardele, 25 g mustar, 100 g frisca batuta, ½ lamaie. Mod de preparare: Se aleg heringi grasi si carnosi, se curata si se trec impreuna cu sardelele prin masina de tocat cu sita deasa. Se adauga mustar, zeama de lamaie si frisca batuta ( fara zahar ). Se amesteca bine. Se foloseste la oua umplute si la sandvisuri. Share This:

Read More