Diverse Retete Carne 

Pui umplut

Ingrediente ( 4-5 portii ) 1 pui, 1 punguta cu ficatei, 1 conserva cu ciuperci, 3-4 fire de usturoi verde, 2-3 fire de ceapa verde, 4-5 cartofi, 1 capatina de usturoi, 1 ceapa rosie, 1 lingurita cu scortisoara, 1/2 lingura cu boia ( dulce si iute, dupa gust ), ghimbir pisat, 1 cescuta cu vin alb, sare, piper, ulei. Mod de preparare: Curata puiul si spala-l bine. Curata ficateii de pielite si pune-i la scurs dupa ce i-ai dat printr-un jet de apa rece. Intr-o tigaie inalta, incinge 2-3 linguri cu ulei…

Read More
Diverse Retete Carne 

Pui cu cafea

Ingrediente: ( pentru 4 portii ) 4 pulpe de pui, 2 lingurite cu zahar brun, 2 linguri cu ulei de masline, 3 linguri cu sos de ulei de masline, 3 linguri cu sos de soia, 1 lamaie, 150 ml cafea solubila preparata, 3 linguri cu bulion, 100 ml apa, sare, piper. Mod de preparare: Pune intr-o cratita zaharul, uleiul, sosul de soia, zeama de lamaie si o lingurita cu coaja rasa, cafeaua, bulionul, apa, sare si piper. Da cinci minute la foc mediu, apoi redu intensitatea. Cand sosul a scazut la jumatate,…

Read More
Diverse Retete Carne 

Bulz cu carne

Ingrediente: ( pentru 3-4 portii ) 500 g malai, 3-4 cabanosi, 10-15 ciuperci, 4 fire de ceapa verde, 2 fire de usturoi verde, 2 linguri cu pesmet, 1 ou, sare, piper. Mod de preparare: Pregateste o mamaliga nu prea vartoasa, sa poata fi modelata. Intre timp, caleste intr-o lingura cu unt ceapa si usturoiul tocate impreuna cu ciupercile taiate si ele marunt, carnatul si un praf de sare. Cand a scazut apa, lasa sa se prajeasca 2 minute, ia de pe foc, apoi adauga pesmetul si oul si amesteca pana obtii o…

Read More
Diverse Retete Carne 

Pui cu sos de rosii si miere

Ingrediente: ( pentru 6 portii ) 6 pulpe de pui, 3 linguri cu ulei de masline, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 1 cutie cu rosii decojite, 100 ml vin alb sec, 4 linguri cu miere, 1 lingurita cu cimbru, 1 lingurita cu tarhon, 150 g masline negre feliate, 1 legatura de patrunjel, sare, piper. Mod de preparare: Taie pulpele pe jumatate, da-le cu sare si putin piper si pune-le intr-o tigaie cu ulei incins. Lasa-le sa se rumeneasca pe ambele parti. Scoate carnea pe un platou iar in uleiul ramas caleste…

Read More
Diverse Retete Carne 

Mancarica de vitel

Ingrediente ( pentru 4 portii ) 1 kg pulpa tocata de vitel, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 1 morcov, 1 lingurita de curry, 1 lingurita de chimen pisat, 1 cutie cu rosii decojite, 1 lingura cu pasta de tomate, 250 g mazare congelata, 100 g fasole verde, 1 mana de porumb dulce, 1 cana de orez, frunze de patrunjel verde, sare, piper. Mod de preparare: Pune la incins uleiul si inabusa ceapa tocata marunt pana devine aurie. Adauga carnea de vitel si o ceasca de apa. Adauga usturoiul pisat, morcovul taiat…

Read More