Retete Legume 

Ciuperci calite

Ingrediente: Ciuperci, ulei, sare, piper, ceapa ( facultativ ) Mod de preparare: Se aleg ciupercile, se curata si se spala. Se taie in doua, apoi in felii subtiri. Se calesc in ulei incins, se potrivesc de sare si de piper, apoi se lasa pe foc, in vasul acoperit, pentru ca ciupercile sa fiarba inabusit. Cine doreste poate cali putina ceapa inainte de a pune ciupercile in uleiul incins. Se servesc reci sau calde. Share This:

Read More
Retete Legume 

Ciuperci umplute cu rosii

Ingrediente: ciuperci, rosii, sare, ulei, piper, vin, patrunjel verde. Mod de preparare: Se aleg ciuperci mai mari si carnoase, li se taie coditele, se spala si se scurg de apa. Se presara pe dinauntru cu sare. Se toaca foarte marunt coditele si resturile de ciuperci sfaramate, se adauga patrunjel verde tocat, sare si piper. Se aleg rosii mari, coapte si carnoase, se oparesc, se curata de pielite si de seminte, se lasa sa se scurga. Se prajesc apoi timp de 5-10 min in ulei incins, adaugand sare si piper. Se…

Read More
Retete Legume 

Ciuperci la cuptor

Ingrediente: Ciuperci, sare, patrunjel verde, piper, ulei. Mod de preparare: Se aleg ciuperci mai mari si carnoase, li se taie coditele, se spala si se scurg de apa. Se presara pe dinauntru cu sare. Se toaca foarte marunt coditele si resturile de ciuperci sfaramate, se adauga patrunjel verde tocat, sare si piper. Se amesteca si se umplu ciupercile. Se aseaza ciupercile astfel umplute intr-o tava unsa cu ulei, se stropesc cu ulei si se lasa la cuptor circa 20-25 min. Se servesc reci sau calde. Share This:

Read More