Diverse Retete Legume 

Frigarui de porumb

Ingrediente: ( pentru 4 portii ) 4 stiuleti de porumb prefierti, 1 punga de chipsuri ( nachos ), 4 frunze de salata verde, sare, cimbru. busuioc. Pentru sos iute: 1 ceapa, 2-3 catei de usturoi, 500 g bulion, 2 linguri cu ulei de masline, 1/2 ardei iute tocat ( fara seminte ), sare. Mod de preparare: Taie stiuletii in jumatate, condimenteaza si pune-i pe gratar. Intre timp, prepara sosul iute: caleste ceapa si usturoiul tocate fin, in ulei, timp de un minut. Adauga bulionul, ardeiul iute si lasa sa fiarba 10-15 minute, pana…

Read More
Diverse Retete Legume 

Rulada cu verdeturi si ciuperci

Ingrediente: ( pentru 8 portii ) Pentru aluat: 500 g ccartofi vechi, 2 oua, 1 cana cu faina, sare, unt cat o nuca. Pentru umplutura: 200 g ciuperci proaspete sau din conserva, 2 legaturi de ceapa, doar frunzele, 1 legatura de marar verde, 2 limguri cu ulei, 1 morcov taiat bastonase, sare, piper. Mod de preparare: Pune la calit frunzele de ceapa si mararul tocate marunt impreuna cu ciupercile felii. Cand sunt gata, sareaza si pipereaza dupa gust. Fierbe bine cartofii, apoi paseaza-i ca entru piure. Adaiga ouale, un varf de cutit de sare,…

Read More
Diverse Retete Legume 

Cartofi cu masline

Ingrediente: ( pentru 4 portii ) 1 kg cartofi noi, 1 ceapa mare, 100 ml ulei, 50 g bulion, 100 g masline, 100 ml vin alb, 2 legaturi de patrunjel, 2 catei de usturoi, rozmarin, sare. Mod de preparare: Spala legumele si curata-le de coaja. Pune uleiul la incins intr-un ceaun, prajeste cartofii usor, scoate-i si pune la prajit ceapa tocata solzisori. Cand ceapa s-a rumenit, adauga bulionul, rozmarinul, putina apa, vinul si maslinele. Lasa-le sa fiarba vreo zece minute. Adauga din nou cartofii si lasa-i sa fiarba 20 de minute. Daca…

Read More
Alte Retete Diverse Retete Legume 

Mancare de cartofi cu castraveti si muraturi

Ingrediente: 1 kg cartofi, 200 g ceapa, 500 g castraveti murati, 100 ml ulei, 50 g bulion, 3 rosii, marar si patrunjel verde, piper. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie in felii si se prajesc putin in ulei incins. In uleiul ramas se caleste ceapa taiata marunt, pana se rumeneste putin. Se adauga bulionul, se stinge cu apa calda, se adauga cartofii si se fierbe totul. Cand cartofii sunt gata se adauga castravetii in prealabil curatati de coaja si de seminte si fierti separat…

Read More
Diverse Retete Legume Retete Peste 

Ciuperci umplute cu peste

Ingrediente: ( pentru 4 portii )  500 g ciuperci, 50 g peste, 100 g unt, 1 ceapa, suc de lamaie, cimbru, sare, piper. Mod de preparare: Curata si spala ciupercile, desprinde-le coditele. Spala si pune la fiert pestele impreuna cu ceapa intreaga si putina sare. Dupa ce a fiert, scoate-l si trece-l prin masina de tocat sau mixeaza-l la blender, impreuna cu coditele dde ciuperci. Caleste amestecul obtinut in 50 g unt, timp de 7-8 minute, la foc potrivit. Condimenteaza cu sare, piper si cimbru dupa gust. Umple palariile ciupercilor cu…

Read More