Retete Oua 

Oua butoiase

Ingrediente: Oua, sos brun, mustar, patrunjel, masline, ardei gras, aspic, salata ruseasca, maioneza, pasta de ficat, sare. Mod de preparare: Se fierb oua mai mari si de forma lunguiata. Dupa ce au fost curatate si lasate sa se raceasca, se taie la capete, pentru a li se da forma de butoiase. Se sareaza. Se glaseaza cu un sos brun si se lasa apoi la rece. Se umple cu mustar cu cornet mic de celofan taiat putin la varf si se sprituiesc dungi subtiri pe suprafata oului, imitand cercurile butoiului. Se…

Read More
Retete Oua 

Oua puisori

Ingrediente: Oua, pasta de ficat, unt, sare, sos alb sau de maioneza, zahar ars, piper, migdale, salata ruseasca. Mod de preparare: Se aleg oua mai tari, se fierb, se curata de coaja si se lasa sa se raceasca. Se taie putin la capatul mai gros, in asa fel ca fiecare ou sa stea in picioare putin aplecat inainte. Prin aceasta taietura se scoate cu atentie galbenusul, umplandu-se spatiul ramas cu pasta de ficat. Galbenusurile scoase se dau prin sita. Jumatate din cantitate se pastreaza pentru ornament, iar cealalta jumatate se…

Read More
Diverse Retete Legume Retete Oua 

Mancare de vinete

Ingrediente: 4-5 vinete, 2 cepe, suc de rosii, patrunjel verde, usturoi. Mod de preparare: Se spala vinetele, se taie felii, se sareaza si se lasa la scurs. Ceapa tocata fin se inabusa in untdelemn cu patrunjel verde tocat, suc de rosii si usturoi tocat. Vinetele se prajesc pe ambele parti, dupa ce s-au scurs si s-au dat prin faina. Intr-o tava se pun vinetele prajite, se toarna sosul si se dau la cuptor. Share This:

Read More
Alte Retete Diverse Retete Oua 

Oua cu sos de tarhon

Ingrediente: 10 oua, 100 g unt, 100 g faina, 100 ml ulei, otet, sare, piper, tarhon, 10 felii de parizer. Mod de preparare: Faina se caleste putin in unt, se stinge cu apa calda si se amesteca pana se obtine un sos nu prea legat. Tarhonul se opareste ( numai frunzele ) apoi se taie cu cutitul foarte marunt si se pune in sos. Se potriveste de sare si se adauga otetul si piperul, lasand sa fiarba circa 10 minute cu focul redus. Parizerul se taie felii fara sa se…

Read More