Diverse Preparate Dulci 

Dulceata de caise

Ingrediente: ( pentru 3 borcane ) 2 kg caise, 2 kg zahar, 1 lingura cu bicarbonat, 1 lingura cu suc de lamaie.

Mod de preparare: Spala caisele sub un jet de apa rece, indeparteaza samburii si curata-le de coaja ( foloseste un cutit cu lama subtire si foarte ascutita ). Pune 500 ml de apa rece intr-un bol si dizolva bicarbonatul. Pune deodata fructele in acest amestec si lasa-le 5-10 minute, clateste-le cu apa rece si lasa-le sa se scurga. Intre timp, pune pe foc mic zaharul cu 100 ml apa si lasa-l pana ce obtii un sirop mai gros. Adauga caisele si mai tine pe flacara, amestecand rar pentru a nu sfarama fructele. Dupa 30-40 de minute, cand dulceata este aproape gata, adauga sucul de lamaie si lasa sa dea intr-un clocot. Pune dulceata in borcane, inchide-le cu capace si lasa-le sa se raceasca.

Sfat! Sterilieaza borcanele inainte de a pune dulceata in ele, altfel va fermenta.

Share This:

Related posts