Diverse Preparate Dulci 

Sarlota de ciocolata

Ingrediente: 6 oua, 3/4 pahar zahar, 3/4 pahar lapte, 3 foi de gelatine, 2 linguri de cacao, 1 1/2 ceasca de frisca zahar vanilat, 3 linguri rom. Mod de preparare: Se pune zaharul, laptele si ouale intregi intr-un vas si se bat bine cu telul. Se pune la foc vasul cu compozitia si se lasa sa fiarba amestecand intr-una pana se ingroasa. Cand e aproape gata se adauga gelatina inmuiatas in putina apa calduta si cacaua si se lasa sa mai dea doua clocote. Se ia vasul de pe foc…

Read More
Diverse Preparate Dulci 

Nuga

Ingrediente: 150 g unt proaspat, 150 g zahar tos, 4 galbenusuri, 150 g zahar pentru ars, 250 g nuci, foi Lica ( pentru torta ). Mod de preparare: Se freaca bine untul cu zaharul tos si cu galbenusurile. Se amesteca apoi pe baia de apa pana se ingroasa. Se arde zaharul, se stinge cu apa, se lasa sa fiarba si cand s-a ingrosat putin, se ia de pe foc si se amesteca cu nucile si cu compozitia din zahar si galbenusuri. Aceasta compozitie calda se pune intre doua foi dreptunghiulare…

Read More
Alte Retete Preparate Dulci 

Indiene

Ingrediente: 6 galbenusuri, 150 g zahar, 150 g faina, 4 albusuri spuma, 200 g frisca. Glazura: 50 g ciocolata ( sau cacao ), 2 linguri zahar, cateva picaturi de apa. Mod de preparare: Se freaca bine intr-un castron galbenusurile cu zaharul, se adauga albusurile batute spuma, apoi faina. Din aceasta compozitie se pune cu lingura cate o gramajoara rotunda ca niste gogosi mici, intr-o tava pe hartie unsa. Acestea se umfla la copt. Se coc la foc slab. Cand sunt gata, se taie capace, se scobesc la mijloc si se…

Read More
Alte Retete Preparate Dulci 

Placinta cu crema de vanilie ( Kremschnit )

Ingrediente: Aluatul frantuzesc 1: 250 g faina, 250g unt, 1/2 lingurita sare. 1 lingura sare, 1 lingura de otet, 1 pahar de apa. Mod de preparare: Aluatul frantuzesc 1: Se pune faina cernuta intr-un castron, se face o scobitura la mijloc unde se toarna apa, sarea si otetul, care se bat bine, luand cate putina faina pana se face o coca. Pe scandura de aluat presarata cu faina, se lucreaza repede cu mana aceasta coca si se intinde cu sucitorul o foaie dreptunghiulara groasa de un deget. Peste foaie se…

Read More
Alte Retete Preparate Dulci 

Savarina cu drojdie

Ingrediente: 250 g faina, 20 g drojdie, 3 linguri lapte, 2 oua, 50 g unt, 50 g zahar, sirop ( 250 g zahar cu doua pahare apa, 1 paharel rom ), 1 praf sare, coaja de lamaie, zahar vanilat, 1 ceasca frisca, putina marmelada rosie pentru uns deasupra. Mod de preparare: Se cerne faina in vasul in care se face plamadeala, se face o gaura la mijloc, unde se toarna drojdia inmuiata in putin lapte caldut. Se lasa 10 min sa creasca, se adauga ouale, cate unul, amestecand in continuu,…

Read More