Alte Retete Diverse 

Pastitsio – budinca greceasca

Ingrediente: ( pentru 8 portii ) 400 g macaroane, 3 oua, 4 linguri cu unt, 3 linguri cu parmezan ras. Pentru umplutura: 2 linguri cu unt, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 1 kg carne de manzat tocata, 2 linguri cu bulion, 3 linguri cu vin sec, sare, piper. Pentru sosul bechamel:  2 linguri cu unt, 100 g faina, 1 ou, 300 ml lapte, sare, piper. Mod de preparare: Pune la fiert pastele in multa apa, cu o lingura cu sare. Scurge-le si pune-le intr-un bol. Adauga patru linguri cu unt topit, parmezanul,…

Read More
Diverse Retete Peste 

Hamsii prajite

Ingrediente: ( pentru 4 portii ) 1 kg hamsii proaspete, faina, malai, sare, ulei pentru prajit. Mod de preparare: Curata hamsiile: trage de la cap spre coada, scotand astfel si capul, si matele, apoi apuca sira, tot de la cap spre coada si trage de ea. Spala pestii sub jet de apa rece, in strecuratoare. Amesteca malai cu faina si un praf de sare. Aseaza amestecul de malai si faina in strat gros pe masa sau pe o planseta si tavaleste hamsiile prin el. Incinge uleiul si pune pestii la prajit. Lasa-i…

Read More
Diverse Retete Carne 

Pui cu cafea

Ingrediente: ( pentru 4 portii ) 4 pulpe de pui, 2 lingurite cu zahar brun, 2 linguri cu ulei de masline, 3 linguri cu sos de ulei de masline, 3 linguri cu sos de soia, 1 lamaie, 150 ml cafea solubila preparata, 3 linguri cu bulion, 100 ml apa, sare, piper. Mod de preparare: Pune intr-o cratita zaharul, uleiul, sosul de soia, zeama de lamaie si o lingurita cu coaja rasa, cafeaua, bulionul, apa, sare si piper. Da cinci minute la foc mediu, apoi redu intensitatea. Cand sosul a scazut la jumatate,…

Read More
Diverse Retete Carne 

Bulz cu carne

Ingrediente: ( pentru 3-4 portii ) 500 g malai, 3-4 cabanosi, 10-15 ciuperci, 4 fire de ceapa verde, 2 fire de usturoi verde, 2 linguri cu pesmet, 1 ou, sare, piper. Mod de preparare: Pregateste o mamaliga nu prea vartoasa, sa poata fi modelata. Intre timp, caleste intr-o lingura cu unt ceapa si usturoiul tocate impreuna cu ciupercile taiate si ele marunt, carnatul si un praf de sare. Cand a scazut apa, lasa sa se prajeasca 2 minute, ia de pe foc, apoi adauga pesmetul si oul si amesteca pana obtii o…

Read More
Diverse Retete Carne 

Pui cu sos de rosii si miere

Ingrediente: ( pentru 6 portii ) 6 pulpe de pui, 3 linguri cu ulei de masline, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 1 cutie cu rosii decojite, 100 ml vin alb sec, 4 linguri cu miere, 1 lingurita cu cimbru, 1 lingurita cu tarhon, 150 g masline negre feliate, 1 legatura de patrunjel, sare, piper. Mod de preparare: Taie pulpele pe jumatate, da-le cu sare si putin piper si pune-le intr-o tigaie cu ulei incins. Lasa-le sa se rumeneasca pe ambele parti. Scoate carnea pe un platou iar in uleiul ramas caleste…

Read More