Diverse Preparate Dulci 

Prajitura cu inghetata

Ingrediente: ( pentru 10 portii ) Pentru blat: 600 g zahar, 300 g nuci macinate, 150 g faina, 10 oua, 1 lingura cu unt.

Pentru umplutura: 1/2 kg inghetata de vanilie, 1/2 kg inghetata de cacao sau ciocolata.

Mod de preparare: Caramelizeaza 200 g zahar, adauga nucile, amesteca-le ca sa le incorporezi bine si lasa-le la racit. Cand sunt gata, zdrobeste-le in piulita.

Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma tare. Amesteca galbenusurile cu restul de zahar ca sa obtii o crema apumoasa. Treptat, adauga cate o lingura cu albus si cate una de faina, pana pui toata cantitea. Adauga in compozitia obtinuta 3/4 din nucile caramelizate, amestecand cu grija, ca sa se uniformizeze.

Unge o tava cu unt, presara faina si da la copt cam 45 minute, in cuptorul incins. Dupa ce s-a racit, taie blatul la jumatate, apoi in patrate egale. Pune blatul inghetata, apoi frisca si presara nuci.

Share This:

Related posts