Retete Branza Retete Legume 

Vinete cu branza

Ingrediente: 1,5 kg vinete, 1,4 suc de rosii, 500 g mozzarella, 150 g parmezan, o ceapa, ulei  pentru prajit, sare, piper. Mod de preparare: Vinetele se spala bine si se sterg cu hartie absorbanta. Se taie felii subtiri cu tot cu coaja si se presara cu sare. Intre timp, ceapa taiata marunt se caleste intr-o lingura de ulei. Intr-o cratita de cuptor se pune un strat de suc de rosii fiert, apoi vinete, branza, sos de rosii, pana la terminarea ingredientelor. Se presara parmezan si se lasa la cuptor pentru 40 de…

Read More
Retete Branza Retete Legume 

Vinete cu branza

Ingrediente: 2-3 vinete, 300g branza telemea, 1 kg rosii, unt. Mod de preparare: Se coc vinetele ca pentru salata, dar nu se toaca. Se unge o forma de faianta care merge la cuptor; se aseaza un rand de fasii de vinete coapte; deasupra se pune un strat de branza telemea sfarmata, iar peste branza un rand de felii de rosii. Se repeta punandu-se un strat de vinete, unul de branza, unul de rosii. Se pun deasupra cateva bucatele de unt sau putin untdelemn si se coace la cuptor. Share This:

Read More